2022年7月28-29日,第三届全省水产行业协会秘书长联席会议于温州市洞头区召开,本次会议由浙江省水产流通与加工协会和温州市水产流通与加工协会联合举办,舟山市水产流通与加工行业协会、宁波市水产行业协会、台州市水产流通与加工行业协会、温州星贝海藻食品有限公司等单位负责人与工作人员共计17人出席会议。本次会议主题为“稳进提质”。
会议首先讨论了当前形势与新冠疫情对全省水产加工企业的影响,重点集中在三个问题:一是新冠疫情的影响。2020年疫情爆发由于时值春节,给了企业一定的缓冲,加上政府复工复产政策支持力度很大,企业蒙受的损失相对还较小;今年疫情爆发突然,传播面广,企业措手不及,在生产安全、市场销售、物流仓储和资金占用方面都面临着更大的压力。同时进口原料受阻、物流周期延长等也给外贸企业增加了风险。二是运营成本的飞涨。随着俄乌战争的爆发,柴油价格从战前的4000元/吨涨至10000元/吨,导致远洋渔业成本翻倍提高,原料成本随之居高不下;油料价格飞涨之外,疫情防控的隔离要求导致物流周期延长、生产周期缩短,进口原料受阻又提高外贸单向空舱率,大幅度提高了物流成本;此外疫情以来人员工资和检测费用也有大幅度的上涨。三是各地海洋与渔业局拆分后,水产加工行业基本处于主管部门缺失的状态。水产加工名义上归属经信局管理,但由于规模、产值和科技含量与其它优势产业无法相提并论,在亩产论英雄政策下处于绝对劣势,基本无法获得地方政府的支持。由于主管部门不明确,导致部分国家级和省级农业龙头企业逐渐流失,当前农业龙头企业的申报和年检手续过于繁琐,有些证明文件由于主管部门缺位,根本无从开具,而且农业龙头企业资质的实际优惠措施基本为零,仅以舟山为例,2021年已有两家省级农业龙头企业主动放弃了年检,今年预期退出的企业更多,对带动农户共同富裕的政策起了负面作用。与会代表呼吁尽快从省一级开始明确水产加工企业的主管归口,并进行全省范围的统一部署。
会议第二项议题是讨论政协脱钩后水产行业协会的生存发展思路。尽管当前面临着重重困难,各级协会仍然各展所长,尽心竭力为水产加工产业的生存发展发挥作用。比如省协会二十年如一日持续开展和不断优化自己的高质量信息服务,常态化运营《水产加工与流通》、《国际水产信息快报》、《市场行情分析》、《对外贸易预警》和官方网站、企业交流群及公众号等信息服务;高度关注行业热点,即时进行交流、调研和汇报;同时重点开展团体标准制修订工作等。舟山协会受舟山市政府委托管理舟山水产品国家地理商标,近几年来协会致力于全国打假行动,树立了舟山海鲜的品牌形象;同时积极开展反iuu培训与日常维护管理工作。温州协会长期自力更生企业化运作,通过投标政府采购项目为会员企业提供展会和产销对接服务。台州协会牵头实施水产品可追溯平台建设和椒江渔船整合管理等项目,并积极开展产销对接服务。宁波协会长期运作水产品牌培育工作,同时即将开展团体标准制订服务。
会议第三项议题重点讨论了当前行业热点预制菜项目的发展思路。在星贝董事长潘峰介绍本公司已开发的预制菜系列产品后,温州协会秘书长赖建瓯陈述了关于预制菜产品的观点:首先要确定预制菜的定义,应该与休闲食品、方便食品等有明确的区分,预制菜首先是菜肴,各地消费者对菜肴的口味、口感各不相同,东南沿海地区讲究鲜和甜,与口味较重的北方和内地就不能一概而论;其次水产企业开发预制菜产品,要重视地域性、专业性、特色性,以自身的核心技术为后盾,充分利用原有的技术、设备、场地和团队,致力于延伸原有产业链,开发具有自身特点的产品;其三不能一哄而上,盲目投入,更切忌炒作概念,什么东西都往预制菜的篮子里装,最后造成低质竞争,大打价格战的局面。建议可以先从小处开始,从与比较成熟的畜禽类产品企业合作,提供辅料、配菜或调味品等开发复配产品入手。赖秘书长的发言获得了协会和企业代表的普遍认同。
会议最后,省协会资深专家余匡军作了总结发言,关于下半年的工作重点,向全省水产加工企业和协会提出五点建议:一是适应市场调整结构,重点关注伺机发展预制菜产品;二是增强信心,稳定企业,大力开展团体标准制订工作;三是加快一二三产融合进程,特别是重视三产发展;四是重视出口贸易,借省政府稳外贸稳外资十条措施的东风,建设两个市场双循环发展结构;五是集聚化发展,加强横向联系,抱团生存共同发展。
会后,代表们参观访问了星贝、华盛、香海、华忠等温州当地水产预制菜生产先行企业。