来自seafoodnews 6月7日消息,美国国家海洋和大气管理局发布了《美国渔业年度报告》,揭示了2021年的海产品消费数据。
根据这份报告,美国每年都是全球最大的海产品消费国之一。根据noaa的数据,2021年人均消费量为20.5磅,比2020年增加了1.5磅。
新鲜和冷冻海产品占人均消费量的50%,排在第二位的是鱼片和鱼块,人均消费量为19%,其次是虾(所有品类),占18%,罐头类占11%。鱼棒和其它部分占2%,干制占1%。
美国国家渔业协会(nfi)发布了一份图表,列出了年度十大海产品消费榜单,深入了解了海鲜消费情况。
与过去几年一样,虾在消费数字中占据主导地位,2021年人均消费量为5.9磅,比2020年增加了0.9磅。三文鱼是消费量第二高的海产品,人均消费量3.38磅,比2020年增加了0.55磅。排在前五名的是金枪鱼罐头,人均消费量1.90磅,罗非鱼1.04磅,阿拉斯加鳕鱼0.78磅。
nfi指出,列居前十位海产品的人均消费量占20.50英镑中的15.67英镑,所有其它产品的人均消费量为4.83磅。